食用方法：双黄三丝 原料：水发黄花菜150g，葱花、姜末、料酒、精盐、食油、味精、蛋黄清、淀粉、清汤各适量。（1） 将黄花菜去杂洗净，切成寸段，韭菜洗净也切成寸段；猪肉丝用调料拌匀，上味，上浆。（2） 炒锅放油至四五成熟时，下肉丝炒熟起锅滤油；锅内留底油，投入葱花、姜末煸香，在投入肉丝、黄花菜、韭菜翻炒，烹入调料至入味，出锅装盘即可。
